Conférencière : Karine Gravel
Biographie : Karine Gravel a réalisé deux formations collégiales artistiques avant de compléter un baccalauréat (2005), une maîtrise (2010) et un doctorat en nutrition (2013) à l’Université Laval. Elle est nutritionniste clinicienne en pratique privée, inspectrice à l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec et autrice du best-seller De la culture des diètes à l’alimentation intuitive : réflexions pour manger en paix et apprécier ses cuisses, publié chez KO Éditions en 2021. Au cours des dernières années, elle a animé près de 150 conférences dans plusieurs villes du Québec, au Canada et à l’international, autant pour le public que dans le cadre de formations et de congrès pour les professionnels de la santé. Elle est coautrice de 14 articles scientifiques et a présenté ses travaux lors de 40 congrès en nutrition. Elle est membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, des Diététistes du Canada et du Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (Paris).
Un prix de présence sera offert : le livre » De la culture des diètes à l’alimentation intuitive : réflexions pour manger en paix et apprécier ses cuisses » .
